单宁酸具有丰富的自然资源,而且多分布于不发达的山区,有效地利用和开发这些资源不仅可以得到大量的单宁酸原料,而且还可以促进当地经济的发展。丹宁酸收敛性强,能沉淀蛋白质,生物碱,因此可作为蛋白质和生物碱的沉淀剂。单宁酸属于典型的葡萄糖酰基化合物,其多酚羟基的结构赋予了它一系列特的化学特性和生理活性,如能与蛋白质、生物碱、多糖结合,使其物理化学行为发生变化;能与多种金属离子发生络合和静电作用;具有还原性和捕捉自由基的活性;具有两亲结构和诸多衍生化反应活性等。单宁酸具有特的化学特性及特殊的生理和药理功能,因此在日用化学工业、医药工业、食品工业、皮革行业及其他方面获得了极为广泛的应用。由单宁酸水解得到的没食子酸在医药、食品、染料、半导体、航空航天等行业的应用更为广泛。单宁酸能发生多种衍生化反应,可改善单宁酸的亲脂性,赋予单宁酸多样化的应用性能。而且提取单宁酸的原料易得且可再生,其应用方兴未艾,开发前景非常广阔。
鞣酸是一种有机物,化学式为C76H52O46,是由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片;无臭,微有特殊气味,味极涩。溶于水及乙醇,易溶于甘油,几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色,加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上,鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理,能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是,本来放上几天就会发臭腐烂的生皮,变成了漂亮、干净、柔韧、的皮革。这种制革工序,叫做皮革鞣制。
生态学数据编辑
对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统,若无许可,勿将材料排入周围环境。 [1]
分子结构数据编辑
1、 摩尔折射率:379.60
2、 摩尔体积(cm3/mol):799.0
3、 等张比容(90.2K):3016.6
4、 表面张力(dyne/cm): 203.1
5、 极化率:150.48 [1]
中文名: 单宁酸
英文名 Tannic acid
别名 :鞣酸
丹宁酸
单宁
没食子鞣酸
鞣质
落叶松栲胶
二倍酸
染料单宁酸
英文别名 Chinese tannin
CAS 1401-55-4
EINECS 215-753-2
化学式 C76H52O46
分子量 1701.2
密度 2.12g/cm3
熔点 218℃
水溶性 250 g/L (20℃)
折射率 1.927
物化性质 性状 淡黄色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,暴露于空气中能变黑。无臭,有强烈的涩味。
熔点 210~215℃
闪点 187℃
溶解性 溶于水、乙醇、丙酮,几乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚。
产品用途 主要用于鞣革,也用于医药、墨水、印染、橡胶和冶金等工业以及水处理等方面
安全术语 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
上游原料 五倍子
下游产品 3,4,5-氧基苯甲酸 853除锈防锈剂 磺甲基五倍子单宁酸钠
单宁酸 - 用途
单宁用作水基钻井液的降黏剂、降滤失剂、能改善滤饼质量。也用于鞣制生皮使其转化为革,单宁具有与蛋白质、多糖、生物碱、微生物、酶、金属离子反应的活性,并具有抗氧化、捕捉自由基、、衍生化反应的特性。目前它在食品加工、果蔬加工、贮藏、化妆品、医药和水处理等方面应用越来越广泛。
单宁酸
英文名 Tannic acid
别名 鞣酸;丹宁酸 五倍子单宁酸 单宁
分子式 C76H52O46
CAS No.: 1401-55-4
(此图片bai第四元处有瑕疵,OHO可能引起误解.其中OH属左键,O属右)
用途 用于印染、冶金、医药等工业
毒性防护 本品低毒,小鼠经口LD50为6000mg/kg。
包装储运 工业用:用内衬塑料袋,外套麻袋包装,每袋净重50kg。
医药用:用塑料袋包装,每袋250g。然后装于木箱中,每箱净重10kg。 应密封包装,存放于阴凉、干燥通风处,注意防潮。按一般化学品规定贮运。
物化性质 淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,暴露于空气中能变黑。无臭,有强烈的涩味。可燃。溶于水、乙醇、丙酮,几乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚。在210~215℃时熔融分解。闪点187℃。自燃点526.6℃。
存在于多种树木(如橡树和漆树)的树皮和果实中,也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫瘿中的主要成分, 含量50%~70%。又称鞣酸、鞣质。黄色或棕黄色无定形松散粉末,在空气中颜色逐渐变深;有强吸湿性;易溶于水、乙醇、丙酮;水溶液味涩;在210~215℃分解。单宁酸不是单一的化合物,化学组成比较复杂,大致分为两种:①缩合单宁酸,是黄烷醇衍生物,分子中黄烷醇的2位通过碳-碳键与儿茶酚或苯三酚结合;②可水解单宁酸,分子中具有酯键,是葡萄糖的没食子酸酯。后一种是常用的单宁酸。单宁酸的化学组分随原料来源而异,由中国五倍子得到的单宁酸含葡萄糖约12%;由土耳其五倍子得到的单宁酸含葡萄糖约16.5%。单宁酸是止血剂。在医药上曾用于治疗咽喉炎、扁桃腺炎、痔疮和皮肤疱症等,内用可制止腹泻、肠出血等。单宁酸能与金属、生物碱和糖苷(见苷)等生成沉淀,对这些物质具有作用。单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等,还可作媒染剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等。单宁酸本身毒性很低。
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更新时间:2021-03-05 03:30:18