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食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用为防止变质。
常见的食品添加剂包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、酸味剂、甜味剂、色素等。这些添加剂在适当使用的情况下，可以提高食品的品质和口感，但需要注意合理使用，遵循相关的食品安全标准。
酒石酸用途广泛，可用在工业上及食品添加剂，因其安全问题的性质，在化工市场占据很大的份额。右旋酒石酸或D-酒石酸、左旋酒石酸或L-酒石酸、内消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸与右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。酒石酸是右旋酒石酸。工业上生产量大的是外消旋酒石酸。D型酒石酸为无色透明结晶或白色结晶粉末，无臭，味酸，相对密度1.7598。熔点168～170℃。易溶于水，溶于甲、，微溶于，不溶于。DL型酒石酸为无色透明细粒晶体，无臭味，酸，相对密度1.697。熔点204~206℃，210℃分解。溶于水和，微溶于，不溶于。酒石酸在空气中稳定。
经营范围包括一般项目：再生资源回收（除生产性废旧金属）；再生资源销售；塑料制品销售；橡胶制品销售；食品添加剂销售；涂料销售（不含危险化学品）；生态环境材料销售；农林牧渔业废弃物综合利用。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
