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河北回收黄原胶,回收黄原胶 |
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分子式：由于黄原胶是高分子化合物，其分子式较为复杂，通常由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-葡萄糖醛酸、乙酰基和丙酮酸等单元构成，相对分子质量在2×107之间。其结构由β-(1→4)键连接的葡糖基主链与三糖单位的侧链组成，侧链由D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸交替连接而成，分子比例为2:1。
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焙烤食品：如面包、蛋糕等，黄原胶可以提高食品的保水性和松软性，改善口感，延长货架期。添加量通常在0.1%~0.2%之间。
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果酱：黄原胶可以改善果酱的口感和持水性，提高产品的质量。添加量一般在0.2%~0.5%之间。
饮料：黄原胶可以起到增稠、悬浮作用，使饮料口感滑爽、风味自然。添加量通常在0.1%~0.3%之间。
