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面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
血红素铁是一种常见的食品添加剂，工业，农业和饲料行业中常用的物质。下面是血红素铁在不同领域的用途、用法和用量。
食品添加剂：血红素铁可以用作食品添加剂，增强食品的色泽和营养价值。它通常用于肉制品、海鲜、果汁、调味品、糖果等食品中。用法和用量：通常在食品中的使用量不超过0.01%。
农业：血红素铁可以用作植物营养剂，促进植物的生长和提高产量。用法和用量：将血红素铁加入土壤或喷洒在植物上，用量根据具体情况而定。
中文名：血红素铁， 血红素
别名：朴啉铁
外文名： Heme（同haem）
CAS： 14875-96-8
分子式：C34H32N4FeO4
分子量： 616.4873
血红素主要存在于动物的血液和肌肉中，是动物血液中的色素。可与蛋白质结合成复合蛋白质，即血红蛋白(Hb)或肌红蛋白(Mb)。Hb是运输O2和部分CO的载体，是维持血液pH恒定的缓冲物质。在一定条件下，可使血红素与蛋白质分离。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
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