关键词 |
烧鸡公梁山鸡火锅底料 |
面向地区 |
原产地 |
重庆 |
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保质期（月） |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
把目光看向小众特色火锅，小众特色火锅体量尚小，仍有很大的挖掘空间。比如火腿鸡火锅、肥肠火锅、螺蛳粉火锅、腊排骨火锅、贵州酸汤火锅等都很小众，却又很有特色，值得其他主流火锅品类借鉴。比如彼酷哩烤鱼开发出的螺蛳粉臭豆腐烤鱼就是很好的尝试，深受顾客喜爱。未来，类似涮羊肉在广东、川渝，粤式火锅在北京、上海，这种异地开花的现象会越来越多。
小酥肉”似乎是近几年成功的答案。目前美好火锅食材，主要包含以小酥肉等产品为代表的酥炸系列，以牛肉片为主的牛肉系列，以虾滑、香菜丸子为主的丸滑系列，还有肥肠系列以及猪肉系列等，其中酥肉被倾斜到的资源多，是李佳琦直播间里的常客，在有据可查的行业新闻里单品的销售额已经超过了10亿。
“被年轻人喜欢”可能才是资本真正看好的重要原因。但年轻人是“存量概念”，年轻人的消费总量有天花板，火锅和奶茶店、剧本杀之间正在进行零和博弈。所以可以想象的是，对于资本大规模介入后的火锅产业来说，现实的课题或许不是“守住年轻人”，而是如何主动去“抓住年轻人”。
“品牌差异化的定位与推广传播，只是定义出品牌赛道、锁定目标族群与沟通，但是能获得消费者的心智占有，是好的产品力、好的服务、好的管理执行力，在每个与消费者接触的MOT，化的追求，方能真正抓住消费者。”
外卖与堂食消费是两种截然不同的用餐场景。“一开始火锅外卖，大多的品牌都是尝试把堂食的体验，整体打包带到消费者的家中，但这样的消费频次毕竟有限，且年轻消费族群住所大多空间有限。”但随着都市化进程、的影响以及一人食外卖需求快速成长，产品的便捷性成为消费主流，外卖的单人火锅、自热小火锅、预制产品都是在提供消费者在不同的用餐场景下便捷的选择。
火锅品类是餐饮里的大赛道，加之目前的低连锁化率，将是值得投资的品类。虽存在竞争环境、和的外部性，但同时也是行业洗牌的一次好时机，对创业者在用户理解、用户价值创造能力、以及内部的运营管理等各方面提出了更高的要求 ——用发展的眼光去重新定义市场、在产品和服务上创造差异化价值、在体验地图上做出颠覆式创新、在文化和内容上不断积累品牌资产、在组织的建设上不断进化和迭代，这些都是我们所期待的看到的企业的样子。
公司是一家集火锅底料的研发、生产、销售和服务于一体的现代化企业。公司以“品质”为根本，致力于成为火锅底料行业的者。立足于市场，紧密结合火锅行业特点，深度挖掘客户需求，公司建立了一支、高素质、高标准的型团队，以川渝为核心，逐步辐射的通路进行布局，现已在多个大中城市以及海外形成了营销服务网络。 我们为您提供底料解决方案，根据客户需求提供的产品，令伙伴长远发展，更具竞争力的餐饮企业，好的形象有助于提升企业，好的味道有助于提升企业整体竞争力。产品崇尚健康与自然，一切遵循自然之道，还原自然之味。为把关底料供应，公司在各原材料生产地进行定向原料采购。公司一直坚持“民以食为天，食以安为先”的生产理念，顺利通过各项安全生产体系各项认证，依托于强大的研发，融合的科技生产技术，快速响应客户的需求变化，为行业客户提供健康、美味、营养的火锅底料产品。产品上提倡“绿色、营养、健康”的新理念，开发出适合广大消费者认可的各种产品。服务上坚持以“永远做到顾客想到之前”为 服务理念，使企业在激烈的市场竞争中处于水平。
