江西金健菜籽油系列保存方法

金健原味菜籽油是一种以菜籽为原料制成的食用油。菜籽油是一种植物油，营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。金健原味菜籽油经过精炼和提炼处理，具有较高的纯度和稳定性。它具有淡淡的菜籽味道，适合炒菜、煎炸和烹调各种菜肴。金健原味菜籽油也可以用于制作沙拉酱、面食和糕点等食品。使用金健原味菜籽油可以增加菜肴的口感和香味，并且对身体健康有益。

金健菜籽油是一种由菜籽提取的食用油。菜籽油是一种富含不饱和脂肪酸的植物油，对人体健康有益。金健菜籽油经过精炼和提纯，保留了菜籽油的营养成分和天然香味。它具有高烟点、适宜炒菜和炸食物的特点，能够在高温下保持稳定性，不易产生有害物质。

金健压榨玉米油是一种以玉米为原料经过冷榨或热榨工艺制成的食用油。金健压榨玉米油具有黄金般的颜色，具有浓郁的玉米香味和特的口感。它含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，对人体健康有益。金健压榨玉米油可以用于烹饪、炒菜、凉拌等多种烹饪方式，也适合用于制作沙拉、酱料和调味品。

金健双低菜籽油是一种由金健公司生产的菜籽油产品。它被称为双低菜籽油，是因为它具有低芥酸和低酸价的特点。 芥酸是一种存在于一些植物油中的脂肪酸，高浓度的芥酸对人体健康有一定的影响。金健双低菜籽油通过特殊的生产工艺，减少了菜籽中的芥酸含量，使其成为一种低芥酸的植物油。 酸价是油脂中的一种指标，表示其中游离脂肪酸的含量。较高的酸价表示油脂质量较差。金健双低菜籽油通过精细的工艺控制，使其酸价保持在较低的水平，提高了菜籽油的质量。

种类区分
1、从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。
2、从原料是否为转基因来分，可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。
3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。
一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽酮也能被人体正常代谢。另外，菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。

菜籽油食用指南
1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。
4、菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。