合肥销售麻辣牛油火锅底料厂家

重庆辣子鸡是家喻户晓的一道菜，甚至连外地人也知道这道菜。辣子鸡的做法就是将鸡肉炒到微黄，再加上花椒辣椒等各种调料翻炒，使鸡肉变得麻辣鲜香。喜欢辣子鸡的游客，在到了重庆之后尽量选择，因为的辣子鸡会特别的嫩，而且厨师经过长时间的烹饪已经十分熟练了，制作出来的辣子鸡特别好吃。

重庆的冬天有着别样的魅力，尽管重庆的天气比较寒冷，但是弥漫着温暖和热情的气息。在重庆有各种各样的美食，即便是冬天也不减热情，重庆的就是火锅，重庆火锅以辣而，但是重庆的火锅辣度是令人感到愉快的，并不会感到刺激。在去重庆之前可以选择做一个攻略，比如自己到了重庆想吃哪些食物，怎样出行，去哪些景点做好了攻略之后再去重庆，会有更好的出行体验，也能够游玩的更加愉快，在冬天去了重庆也要适当的添一些衣物，毕竟重庆的冬天也有一些寒冷，不要让自己在玩的时候受寒。

重庆当地的景区有仙女山国家森林公园和南山风景区，在欣赏美食之余也可以到这些地方去看一看，能够欣赏美丽的雪景。重庆很多地方都是值得一去的，但是游客们刚去重庆的时候，一定要多询问当地人或者是司机，不然重庆的复杂地段会让游客们感到迷茫。当然复杂的地段也是重庆的特色之一，我们在网上经常都会看到重庆的司机们从各种各样出其不意的路口送乘客到想去的目的地，而且用时很短，这也是游客们值得体验并记录下来的。

成都有各种各样的美食小吃，比如麻辣兔头，串串香等等，在成都的特色就是非常的辣，如果喜欢吃辣的游客在成都会觉得自己回到了家一样。不过成都也有一些甜品，游客们在感到辣的时候来上一份甜品可以解辣，当然成都也有一些不辣的小吃，所以游客们不用担心自己到了成都之后，会在美食方面不适应，比如成都的抄手就有原汤抄手和海味抄手。

在成都的街头都是各种各样的美食，可以和亲朋好友一起聚会，品尝美食的同时欣赏周围的风景，并且与朋友聊天度过愉快的晚上，一个人自尝试成都街头的各种小吃，也是一种魅力，无论是喜欢喧嚣还是安静，都可以满足游客们的需求。成都的美食不仅仅在于美味，也有一种特的氛围，喜欢旅行的游客或者是喜欢美食的人们都可以到成都，会带来一段特的回忆。

食材决定了重庆火锅是“烫着吃”！北方很多地方由于气候比较冷吃火锅时，大多数是上来一锅火锅底料汤，然后把食材都倒进去，那叫 “煮火锅”。像鸭肠、毛肚、腰片、鳝鱼等重庆人常用的食材不适于煮，因为煮久了嚼不动，煮“老了”，没有那个脆劲，口感和体验 要差很多。好的吃相就成功了一半，选择吃火锅就为图个热闹，吃相上大意不得，要大体匹配，不拘小节方显群众本色，偶尔张开血盆大口吞咽一张铺盖毛肚加分，要 是赶在鸭肠变老之前就往碗里堆成山，能一举奠定家学渊源火锅达人的地位，吃到老板当场关店。

点餐服务的合理性。只向顾客推销菜。对于菜品来说，其实贵的并不代表毛利高，便宜的并不代表毛利低。前厅点菜员没有进行的培训，作为点菜员，即是重庆火锅店的营销员，又是营养搭配师，如何做到既能提高营业额，又能给客人进行合理营养搭配同时又能控制好成本。这就要店主进行良好的摸索或培训。

菜品品质的标准化和物资的进购渠道稳定，菜品没有统一的进货标准，全凭厨房领导说了算，打一个比方，市场上的鸡精有很多种，每一种价格都不一样，厨房在制作菜品时，到底该有用什么牌子的才能达到要求，才能味道的一致性，没有进行明确。这些都要进行有一个明确的标准，才能减少消耗，合口味标准化。

店面整洁，服务质量等。随着人们消费水平的提高、卫生观念的增强，人们在餐饮消费上越来越注意就餐的环境卫生，这样外表装修美观、舒适、洁净的连锁餐厅就越来越为人们所接受。人进入重庆火锅店时，地面没有打扫干净，桌面上餐具上还有脏的水迹污垢等，顾客坐上餐桌，没有服务人员及时开台，餐中需要服务，向服务员招手，无人理睬，叫买单时却是服务员积极的时候，离开时，听不到一句欢送的声音。这样的店您说能经营久吗？