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麦芽糖醇作为甜味剂，广泛用于糖味食品加工中，如糕点、饼干、糖果、饮料等。
它具有与蔗糖相似的甜味和风味，但热量较低，每克麦芽糖醇仅产生约2.4千卡的能量，远低于蔗糖的每克3.89千卡。
化工
麦芽糖醇在化工领域的应用相对较少，但可能作为某些化学反应的原料或中间体，参与特定的化学反应过程。
麦芽糖醇是一种新型的甜味剂，广泛用于糖味食品加工中。它具有低热量、低甜度、保湿性和稳定性高等特点，且不会被口腔微生物代谢，不会引起龋齿病，因此特别适于糖尿病、肥胖病患者食用。
在饮料、冰淇淋等冷饮中，麦芽糖醇也可用于改善口感和风味。
用法用量：在食品添加剂中的具体用量需根据产品配方和工艺要求确定，一般应遵循食品安全法规和行业标准。
麦芽糖醇在工业和化工领域的应用相对较少，但可能作为某些化学反应的原料或助剂使用。
用法用量：由于具体应用场景和工艺不同，用法用量需根据具体情况确定。
在纺织行业中，麦芽糖醇的直接应用并不普遍。然而，由于其良好的保湿性和稳定性，理论上可以作为某些纺织工艺的辅助剂使用，但具体应用案例和用法用量尚不明确。
一般项目：食品添加剂销售；饲料添加剂销售；生物饲料研发；化学产品销售（不含危险化学品）；化工产品销售（不含许可类化工产品）；健康咨询服务（不含诊疗服务）；医学研究和试验发展；生物化工产品技术研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目：药品零售；货物进出口；技术进出口。
