关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
河北 |
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主要营养成分 |
EDTA铁钠 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
36 |
有效物质含量 |
99 |
EDTA铁钠厂家 EDTA铁钠生产厂家 食品级EDTA铁钠 EDTA铁钠价格 EDTA铁钠用途
一、简介
中文名：EDTA铁钠
别名：乙二胺四乙酸铁钠，EDTA铁，
分子式：C10H12FeN2NaO8·3H2O
分子量：421.10
铁元素含量：12.5～13.5%
性状：黄色粉末，无臭无味，能溶于水。
制法：由乙二胺四乙酸四钠和三氯化铁在80～100℃下进行反应，然后经甩干干燥而成。
二、性状
外观：棕黄色结晶性粉末螯合铁含量 gt;=99.0%( C10H12N2O8FeNa·3H2O)计铁含量：13.0%±0.5%PH值（1%水溶解）：3.5-5.5主要性能：EDTA-FeNa2·3H2O是一种稳定的具有氧化性的水溶性金属螯合物，其中铁以螯合态存在。水溶性：约90g/L(20℃)约120 g/L(30℃)
三、用途
EDTA铁钠具有合适的稳定性和溶出性能，而且在释放出Fe3 后，配体乙二胺四乙酸(EDTA)不会对身体产生副作用和毒性，被列为"一般认为安全"(GRAS)。在吸收过程中EDTA还可与有害元素结合迅速排泄而起到剂的作用。
EDTA铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用，同时还可促进锌的吸收，而对钙的吸收无影响。
铁营养缺乏是严重的营养问题之一。食品强化 铁和摄食铁强化食品 通常被认为是“物美”的改善铁营养状况的有效途径。传统的铁营养强化剂 一般吸收率较低和对肠胃有刺激性，且可造成食物载体口感及色泽方面的不良变化，给食品中强化铁带来困难
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