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合肥餐饮店装修设计公司为您设计餐饮店

更新时间:2019-01-09 16:10:31 信息编号:148551047
合肥餐饮店装修设计公司为您设计餐饮店
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人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,人每一天都离不开吃,虽说餐饮市场竞争相当激烈,每天有餐厅开张,每一天也有关门大吉的,但是小编依然认为餐饮业值得尝试也可行,就要看你如何结合当下市场势态经营餐厅,怎样巧妙的节约成本尤为重要。今天小编跟大家分享一下如何在中小型餐饮装修?下面小编列出四点建议希望可以帮助大家。

1、如果前厅面积在设计上缺乏充分的构想及合理性,将会失去很多顾客光临用餐。
前厅一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣,厅堂的高度是否合理,灯光的亮度是否适宜,店堂面积的大小,都直接影响消费者的就餐心情及对顾客的吸引力。


2、餐馆的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别。

但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。经营不同风味菜品对其前厅面积的要求也有所不同,比如经营烤鸭、家常菜的餐馆,由于菜品丰富、上菜程序复杂、客流量大,设计这样的前厅面积小不应少于400平方米。否则顾客多,就餐面积过小,会使顾客感到杂乱无章,影响就餐的心情。同时,在混乱环境中工作的服务员也会感到手忙脚乱易出事故。

3、根据餐厅经营类型和定位来选择店面大小。

如果是经营一家不大的小吃店或快餐面馆,由于前厅桌椅较为固定,供应品种也较为单一,在顾客用餐方式上也不必服务上桌:他们整体就餐时间较短,翻台率又高,这样的餐馆其前厅的面积可大可小,一般低不应少于100平方米。。

4、在餐馆经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计。

个体小型餐馆或者夫妻店,由于供应内容简单,顾客流量有限.只要按国家对餐饮业经营面积的有关规定,不低于50平方米就可以了。在餐馆经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。
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