厨师证国家检验人才的方式
合肥成达美食学校 ：通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解理论知识，精通各大菜系名菜制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有知识，又具备厨艺和酒店管理的复合型人才。
教学内容实 操：
1、入厨基本功：由实操教师演示多种刀法、颠勺及装盘技术。
2、热菜部分：以川菜、徽菜、湘菜为主，全面传授菜肴制作技术，熟悉各种烹调方法，每天2-3道菜边讲边做，简单易学。
3、综合训练：学员每天亲自动手，教师系统指导实操所学的热菜。
教学特点
易 学：从基础开始，由浅入深，由易到难，循序渐进，轻松易学；
采用的五步教学法，即理论知识讲解-大师实操演示-学生观摩品赏-学生亲手实习-老师点评总结；
合肥成达美食学校：《中央关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》指出，"在全社会实行证书和职业资格证书并重的制度"。职业资格证书制度是劳动就业制度的一项重要内容。它是指按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件，通过认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定，对合格者授予相应的国家职业资格证书。
职业资格证书由人力资源和社会保障部统一印制，人力资源和社会保障部门有关部门按规定办理和核发。全国范围内通用,出国有效，职业资格证书是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。想就业，就要先去考证，劳动力市场将全面实行就业准入制度。也是就业者择业的敲门砖。国家职业资格证书分为初级（五级）、中级（四级）、（三级）、技师（二级）、技师（）五个等级。
目前合肥成达美食学校考证的种类有：中式烹调师、西式烹调师、西式面点师、中式面点师、咖啡师、调酒师；考证级别分别为初级（五级）、中级（四级）、（三级）、技师（二级）、技师（）。
在职人员、有基础、中技‘中职毕业生在我校报考快速考证班，可享有一站式托管服务，在家或者单位也能考证，证书通审，出国有效！联网可查！
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