合肥学韩式豆沙裱花蛋糕培训学校蛋糕产品如何吸引人
合肥成达西点蛋糕培训学校：要如何解决蛋糕、面包产品陈列问题呢?
配合顾客的动线来规划棚架与各类烘焙物品的配置(陈设)是根本的解决方法。如果我们没有这方面时间与金钱的预算，可以通过陈列巧妙作一点修饰也行。例如将盒子稍微倾斜地摆放，让盒子的正面能正好是面对顾客走来的方向。这样烘焙西点、蛋糕的外观就能清楚地面对顾客。这样就能抓住顾客目光和心理，因而创造购买的机会。
合肥成达蛋糕培训学校如何解决蛋糕店产品陈列:美味度、特征的表现
品牌蛋糕店有时为了要创造价值和气氛，包装成看不到内部的样子。虽说单看盒子的陈列有固有的名称标示在上面，但有时甚至无法完全了解内容物是什么东西。这时顾客无法安心购买，内容物是什么、实物或范本、小卡片与烘焙销售员的说明都是必要的。安全与安心还是顾客重要的概念。
接着能确实地传达出美味的概念也是必要的。将实物或样品展示出来，标明素材、作法和坚持的地方用说明来补充等等。有主力烘焙产品或新烘焙产品推出时，将该西点、蛋糕的使用原料陈列上，也能让消费者更明了。 像蛋糕、面包、这类的烘焙商品，有时以断面的方式呈现，能够传达出美味的感觉。因此可以借此来有效地强调商品的美味。美味的呈现是刺激“购买力”有效的方式。
出路——产品细分市场 仟吉、向阳坊等则在新型营销方面下功夫。比如仟吉擅长在微博等社交媒体上做营销，这在合肥的烘焙界了新风，互动风格活泼新颖，年轻时尚，颇得目标受众的青睐。向阳坊也正式上线微商城，通过手机服务平台就可以预订下单，用微支付功能在线支付，完成交易。业内人士建议，随着消费者对食品多样化、食品安全要求的日益提高，烘焙市场的产品细分势在必行，“在安全的基础上，未来烘焙业存在品牌化、时尚个性化、功能多元化等趋势，尊重并了解消费者的需求，烘焙业才能摆脱同质化、化迷局，‘蛋糕’才会越做越大。”
查看全部介绍
