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汉中热米皮,在汉中当地称“汉中热面皮”,汉中热米皮培训 是陕西省南部汉中地区汉族特色米制食品之一。汉中面皮相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,热面皮技术培训 上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥 等佐料,拌匀即可食用,即热面皮。
汉中热米皮培训内容:
1、 汉中热米皮的经营模式;
2、 热米皮各种材料的选制、拌制;
3、 热米皮的制作;
4、 配料的调制配比;
5、 热米皮辣椒油制作。
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