徐州学拔丝蛋糕技术去徽湘情缘
拔丝蛋糕
培训内容
1）、拔丝蛋糕的系统讲诉
2）、拔丝蛋糕的原料选购
3）、拔丝蛋糕食材的预加工
4）、拔丝蛋糕加工的基本标准
5）、拔丝蛋糕加高那个的工艺步骤
课程安排
1、设备的认识及使用方法，技术讲解，原料认识，材料性质。
2、配方配料：项目详细的配方配料，由师傅讲解，学员详细记录。
3、学员在老师指导下反复操作练习。
4、师傅对成品进行品鉴，并指导。
5、各种配料的处理、保管与存放。
6、店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训方式
学时5-7天，根据个人情况而定，不限学习时间。
培训保障
1、签订培训合同。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、教授技术配方。
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