六安哪里学快餐小炒技术_去徽湘情缘厨师学校
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更新时间：2021-07-17 15:01:02 信息编号：cf232qf9o638ec

￥1

≥ 1节

价格：
1.00 元
培训方式：
线下
关键词：
披萨培训,盖浇饭培训,合肥厨师学校,厨师培训

陈中运

15665404444

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详情介绍

服务项目

名师任教,合肥厨师培训

面向地区

安徽合肥

培训方式

线下

六安哪里学快餐小炒技术_去徽湘情缘厨师学校

快餐小炒

传授菜品

学习：酸辣土豆丝、酸豆角肉末、攸县香干、红烧日本豆腐、酸菜鱼、鱼香茄子、麻婆豆腐、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、酸辣猪肝、宫保鸡丁、酸辣鸡杂、黄焖鸭杂、酸辣腰花、小炒黄牛肉、剁椒鱼头、啤酒鸭。

课程内容

1：刀工练习
步，主要系统学习刀工技能。这里学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2：配制配菜
第二步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3：原料处理
第三步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4：烹饪菜品
第四步，主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。

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