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风刀即是风机运转从而产生的风利用刀口来完成风切的作用，气刀即是压缩气流就是我们常见的压缩空气空压机产生出的气流通过气刀来完成工工作目的，那么风刀跟气刀到底有什么区别呢？风刀是一个横切面，风刀口径均匀，气刀是把口径压缩小，并且开口通常是一个一个点组成的，虽然线也是由点组成，但气刀主要是压缩气流，开口来款，间隔太小完全会影响工作效率，更需要很大的气流支持，从而会很耗能源，气刀的目的是压缩一个个点，利用压缩空气产生的强劲气流来完成作业。
连续式风干机：风干机设备整机支撑架体及输送网带均使用304不锈钢材质，运行平稳，维护保养简单，使用寿命长。可根据生产需要设定，自动化程度高，节约人工，提高生产效率。大功率循环风机确保整机温度分布均匀，风干机设备原理，无对流死角，确保产品品质，提高了生产能力。本机适用于杀菌后包装袋表面水分的去处，以及含水量较大物品的烘干。
风干机工作流程
主要是为了将一些蔬菜水果以及一些肉类进行风干，一部分原理是方便保存，另一方面是为了一些食品的加工，像我们吃的干果等都是经过风干机风干出来的。风干机的用途是很广的，在各个行业中都有应用，特别是食品行业中用的特别的广泛。食品杀菌消毒后在表面上肯定会留下水珠等，使用风干机可以缩短水滴等蒸发的时间，这样大大的提高了效率，是企业的利润得到提高，这就是风干机的一个很好的用处。而且风干机的使用特别的方便、操作简单，除水的速度好。
风干机适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等软包装产品灭菌后的除水工作，亦适用于蔬菜清洗后表面水的去除。通过多次翻身沥水，及上部高压强冷风吹，使软包装达到表面水珠吹干的效果（袋面间的存水也能干）。该机特点：有效去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的工作时间，适宜流水线作业，提高企业生产自动化程度。吹干风为常温，有效保护物料本身的色泽和品质。
该设备是一款新型的全自动果蔬风干线。该机结合一些特定行业实际生产情况研制开发的新型产品。该风干机有效去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的准备工作，适宜流水线作业，提高企业生产自动化程度。吹干风温为常温，有效保护物料本身的色泽和品质。
风干机可以根据不同的产量，不同厂房的需要进行设计生产，满足不同要求的用户使用。 风干机可以根据其效果适用于多种产品的除水工序，可以与洗袋机、蔬菜清洗机等设备想结合使用，组成新的流水线。
雷茨智能装备（广东）有限公司研发、制造和销售雷茨高速离心风机，雷茨风刀、雷茨工业风刀、雷茨不锈钢风刀、雷茨铝合金风刀、雷茨风刀干燥机、雷茨风刀干燥系统、雷茨耐酸碱风刀、雷茨耐高温风刀、雷茨耐腐蚀风刀。
公司优势：
雷茨不锈钢精密型风刀广泛应用于电路板、电镀件、涂膜干燥⋯⋯等清洗、吹水、干燥、还可用作隔离风帘。
弯曲型风刀采用不锈钢、铝合金材料及专利设计的制造工艺，它具有耐高温的能力，使干燥效率成倍递增。特别适用于超声波清洗、玻璃清洗机、电路板、电镀件、涂膜、涂装、有色金属板/线材生产等不同行业多种工序中的除水干燥。
雷茨（RAETTS）先后为天纳克（中国）有限公司、MAERSK（马士基） 、三星电子、富士康集团、海信集团、长春一汽、一汽奥迪、广汽丰田、广汽本田、比亚迪、五粮液集团、泸州老窖、中国劲酒、雪花啤酒、涪陵榨菜等企业提供风刀干燥系统和系统解决方案。
凭借着风刀干燥系统与解决方案研发、制造、安装服务多年经验，锐天机电拥有风刀干燥从业10年以上的技术团队，可以根据每一个企业，每一条生产线量身定制节能省电、高生产效率和高生产质量的风刀干燥系统，满足每一个客户的要求，否则退货退款。
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