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牛粪是指由牛排泄出的粪便，是一种有机肥料，含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，对植物生长有很好的促进作用。在农业生产中，牛粪通常被用作土壤改良剂和肥料，可以提高土壤肥力，促进农作物生长和增加产量。除此之外，牛粪还可以用于生物质能源的发酵和生产，用于生产生物质燃料和有机肥料等。
发酵好之后就是粉碎、造粒、烘干、冷却、包膜、等工艺了，牛粪有机肥在市场上受欢迎的程度还是比较高的， 生产一吨有机肥成本大约400—700元左右,一吨有机肥市场价大约700—1300元左右。
有机肥真假鉴别
1.泡水法
取一水杯，把有机肥样品泡在水里，然后用手把泡在水里的有机肥碾碎，搅一下能直观的看出有机肥的原料；再放置一段时间，如果有机肥与水短时间内分层的话说明有机肥比重大，含土较多。
2.闻味法
仔细闻一下肥的味道看是否有氨味，粪便味，淤泥味，好的有机肥应该是一种腐熟的味道。
3.手捻法
取有机肥用大拇指和食指来回碾压，如果有硌手的感觉，则里面有沙粒或其他杂质。
4.菌种测试法
取一水杯把有机肥放在里面，撒少许水（注意不要泡水，潮湿就行），放在温暖适宜的地方，好的有机肥会抱团长出白色菌丝，掰开有机肥颗粒会看到里面也有白色菌丝。
5.盆栽测试法
取一盆花，抓把有机肥直接撒在花的根茎部，浇上水，好的有机肥会逐渐长出白色菌丝，促进植株生长，质量不合格的有机肥会熏苗，植株逐渐萎靡，直至。
6.对比试验法
选择好有机肥后在种植作物时，留出一部分不施用该有机肥，观察植株的表现，好的有机肥在长势、产量、品质上都会有明显的效果。 [5]
